太行山大峡谷酒店收益管理入门:RevPAR提升方法
太行山大峡谷酒店收益管理入门:RevPAR提升方法
做景区酒店的同行应该都有这种感觉,太行山大峡谷这几年客流涨得猛,尤其八泉峡那边,旺季一房难求,淡季又冷清得让人心慌。我2019年在大峡谷景区附近一家民宿做店长,后来又在镇上做过一家中型度假酒店的市场负责人,踩过不少坑,也摸索出一些门道。今天不聊虚的,就说说太行山大峡谷酒店收益管理到底怎么落地,尤其是RevPAR怎么提上来。
先说实话,很多景区老板根本不看RevPAR,只看出租率或者只看总营收。但RevPAR,也就是每间可售房收入,才是衡量酒店赚钱效率的核心。举个例子,你100间房,卖了80间,均价400,RevPAR是320;隔壁酒店卖了70间,均价500,RevPAR是350。人家房间比你少卖,钱比你赚得多,这就是收益管理的差距。
太行山大峡谷这边有一个很典型的现象,就是周末效应特别强。周五周六爆满,周日到周四上座率可能只有四成。很多酒店的做法是周末涨价,平时降价,但降价的幅度和节奏没把握好,导致周中低价房把整体均价拖下来了。我见过峡谷入口附近一家酒店,周日到周四价格直接砍到周末的五折,结果RevPAR反而没涨,因为老客都学会等周中来了,周末的满房也没那么满了。
更聪明的做法是阶梯式定价,而不是简单一刀切。比如周四设一个过渡价,比周五低一档但比周中高一档,吸引周边城市的人提前一天来,错峰游览八泉峡。太行山大峡谷景区其实很适合两日游,第一天下午到,第二天一早进景区,但很多人不知道这个玩法。酒店可以在详情页里写清楚,周四入住,周五早上第一批进八泉峡,避开人流高峰。这个卖点很实在,不需要花钱推广,平台自己就能搜到。
再说说渠道管理。太行山大峡谷的酒店主要客源有三块,自驾散客、旅行社团队、还有研学团和团建。前两年我见过有酒店为了冲出租率,把低价房放给旅行社,结果散客在OTA上看到的房价比团队价还高,直接差评。后来我们调了策略,旅行社只给早鸟价和连住价,而且限量,必须提前七天锁房。散客渠道保持价格坚挺,但送早餐或者送景区接驳车券,实在不行的,就送两瓶水加一袋太行山土特产,成本不高,客人感觉完全不一样。
旺季的收益管理其实没那么复杂,核心是控制售卖节奏。太行山大峡谷的旺季集中在五月到十月,特别是暑期的周末和十一黄金周。我见过不少酒店在七月初就把整个八月的房全放出去了,结果到了八月中旬,发现市场热度比预期高,房价已经锁死,只能看着别的酒店涨价。正确做法是分批次放房,先放一部分底价房试水,根据预订速度,用满房的预期去带动剩余房源的涨价。这不是什么高深理论,就是Upselling的日常操作。
另外说一个很多人忽略的细节,就是取消政策。景区酒店最怕客人临时取消,尤其是节假日。太行山大峡谷这边因为山路多,天气变化也快,客人取消的理由五花八门。我们后来改了规则,平日提前一天免费取消,周末提前三天免费取消,节假日一旦预订不可取消,但可以免费改期一次,有效期半年。这样客人压力小了,酒店的确定性也高了。别怕客人嫌政策严,提前说清楚,反而能筛掉那些不诚意的订单,空房损失大大减少。
淡季怎么办?太行山大峡谷冬春两季确实冷清,尤其冬天,景区部分路段还会封路。收益管理在淡季的目标不是满房,而是保成本,顺便做口碑。我知道有些老板一到淡季就关门歇业,其实没必要。太行山冬天的雪景很出片,可以推摄影主题房,联合当地向导做雪景徒步小团。房价不用高,但通过增值服务把客单价做上去。另外淡季很适合做协议单位维护,把周边城市的企业团建客户请来踩线,成本很低,来年春天就能见效。
还有一点,就是利用好景区流量做自己的私域。太行山大峡谷每天进景区的游客量很大,但这些人不一定住你的酒店。我认识一个同行,在景区停车场出口立了个牌子,扫二维码可以领景区导览图和周边餐馆的折扣券,顺带注册酒店会员。看着简单,一年下来私域加了两万多人,每次淡季发个特价房消息,都能出十几间。这就是收益管理的前端引流,别光盯着OTA的流量池。
最后说说数据。收益管理不是拍脑袋,建议每周固定时间复盘一次自己酒店的后台数据,同时关注周边竞品的挂牌价和满房情况。太行山大峡谷周边的酒店数量这两年涨了不少,竞争激烈,但大部分从业者还是凭感觉定价。你只要稍微有点数据意识,哪怕用Excel做个简单的日历表,标注每天的预订量和平均房价,坚持三个月,你就能找到属于自己的价格曲线。
说实话,收益管理是个细活,累,但真能出利润。我后来也用过一些工具,比如忆锦记AI助手,把数据丢进去能快速给一些定价建议,省了不少事。但这个行业,最终还是靠你对太行山大峡谷这片市场的理解,工具只是帮手。
希望这些经验对正在做景区酒店的你有点用。趁着这个旺季还没到,把定价策略理一理,说不定今年RevPAR就能上一个台阶。